好菜食譜


元氣海鮮餐

發佈時間:2017年10月06日



元氣海鮮餐
海上男兒的元氣,為你的健康加油打氣

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元氣一
元氣石斑魚米粉湯






1加油熱鍋後,將石斑魚片放入鍋中,煎至兩面呈金黃色。
2將雞湯倒入鍋內,與石斑魚片一起熬煮2分鐘。
3加入米粉煮3分鐘,讓米粉吸飽湯汁。
4最後加入蒜苗、油蔥酥,就可上桌囉!

元氣二
職人照燒鯖魚






1熱鍋,鯖魚皮朝下入鍋。鯖魚油脂夠不用再加油。
2以小火煎至魚皮呈金黃色,再翻面續煎至魚肉呈現金黃即可。
3鍋中加入薑末炒香,放入醬油、味醂、砂糖、米酒調勻,將鯖魚魚皮面朝上放入鍋中,加入水至鯖魚一半,以中大火燒鯖魚,燒至湯汁濃稠即可。
4擠上半顆金桔汁與大量蔥花搭配食用,更增添風味唷!

元氣三
小卷玉米山海炊飯






1將米洗好、香菇泡軟備用。
2把小卷、玉米粒、香菇、蛤蜊、白胡椒、醬油與米混合,加水入電鍋烹煮。
3煮好飯後,將食材與飯攪拌均勻後,撒上香菜末或蔥花就可上桌。
4加入高湯,就是經典的日式茶泡飯喔!





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