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首頁生活提案有味生活鍋。SHOW TIME VOL.5 第24-27道暖鍋料理

鍋。SHOW TIME VOL.5 第24-27道暖鍋料理

發佈時間:2018年01月05日



台灣在地溯源鍋
用安心溯源食材入鍋,你家就是火鍋名家

海味百菇鍋






準備食材:元首館養生百菇鍋1包、文蛤1 包、善美的有機乾薑1/2塊、米2杯、鮮香菇3朵、鴻禧菇1包、白精靈菇1包、水蓮菜1/2盒、金針菇1包
1.乾薑切絲放入湯底,煮滾備用。
2.白飯捏成三角形 ,烤箱200度烤20分鐘至表面呈焦黃。
3.再將文蛤、鮮香菇、鴻禧菇、白精靈菇、水蓮菜、金針菇等食材放入湯鍋中煮熟,即可食用。
鍋物小TIP:飯糰入烤箱前可先刷上薄薄一層醬油,不僅表面上色美觀,還可帶有醬油香。

美顏魚片鍋






準備食材:馬辣膠原蛋白鍋火鍋湯底1包、永安石斑魚切片2盒、有機菠菜1包、有機青江菜1包、白蘿蔔1條、紅蘿蔔1/2條、豆皮1盒、日式火鍋料1盒、青蒜適量
1.湯底倒入鍋中煮滾,白蘿蔔、紅蘿蔔先入鍋燉煮。
2. 再將石斑魚切片、有機波菜、豆皮、日式火鍋料等食材放入湯鍋中煮熟,即可食用。
3.最後撒上青蒜,就可上桌囉!
鍋物小TIP:魚片先用熱水川燙去血水,再將熟魚片放入湯底,可保持湯頭清澈不混濁!

養生甘藍鍋






準備食材:小蒙牛蒙古養生鍋火鍋湯底1包、契作初秋甘藍1顆、甜玉米(產銷履歷)(非基改)1條、豬五花火鍋/薄切肉片1盒、草蝦1盒、板豆腐1/2盒、紅蘿蔔適量、青蒜適量
1.湯底入鍋中煮滾備用。
2. 草蝦燙熟去殼備用。
3.一層甘藍一層肉片,層層平鋪疊起,再將甘藍肉片捲起後,放入鍋中燉煮。
4. 甜玉米、草蝦、板豆腐、紅蘿蔔、青蒜等食材放入湯鍋中煮熟,即可食用。鍋物小TIP:甘藍底部菜梗較厚實,會需較長烹飪時間,可將甘藍鋪平後,將凸出菜梗削平,可節省燉煮時間唷!

麻辣土雞鍋






準備食材:馬辣麻辣鍋火鍋湯底1包、台灣桂丁土雞切塊、青江菜、台南學甲虱目魚丸、凍豆腐、炸芋頭、青蔥、紅蘿蔔(產銷履歷)、青江菜(產銷履歷)
1.湯底倒入鍋中煮滾備用。
2.紅蘿蔔用削皮刀,削成片狀。
3.再將台灣桂丁土雞、青江菜、台南學甲虱目魚丸、凍豆腐、炸芋頭、青蔥、紅蘿蔔等食材放入湯鍋中煮熟,即可食用。
鍋物小TIP:土雞帶皮面先放入平底鍋中乾煎至焦黃狀,再翻面將肉塊煎熟,可去除多餘油脂,吃起來較清爽喔!

農糧署X全聯 為您推薦台灣優質溯源食材






東部產銷履歷米與蔬果是在東台灣好山好水環境中依據台灣良好農業規範進行生產管理並通過產銷履歷驗證的優質農產品,從生產到加工每一階段都有嚴謹管理,讓消費者能夠吃得安心,「富里鄉農會履歷有機白米」更勇奪「2017精饌米獎冠軍」肯定。






北部農民善用溫網室,打造現代機械化菜園,呵護產銷履歷蔬果,連對食物挑剔的飯店主廚都知道北部履歷蔬菜「安全、新鮮、美味、質優」,提供餐桌最幸福的滋味。






農友用辛勤與汗水,種植之蔬菜,依循嚴謹台灣良好農業規範進行栽培管理,且通過產銷履歷驗證,不只安心安全,可溯源更可以讓消費者瞭解到農友辛勤的栽培過程;藉由履歷標章安心加值、消費者能盡情享用一口口青脆的蔬菜。






國境之南,廣袤的大地,樸實的農民,用勤奮努力的汗水灌溉栽培,以「安全」為核心主軸,申請履歷驗證,並經第三方驗證,堅持對消費者負責任態度。安心蔬果糧,讓您幸福滿滿。

2018/1/5-2/22火鍋湯底同品牌第2件5折,再加贈印花2枚
注意事項:火鍋湯底指常溫火鍋高湯包,不含冷凍、冷藏湯底;活動湯底任2包加贈印花2枚,4包加贈4枚,以此類推;湯底同品牌第2件5折不含丸三愛火鍋高湯系列。活動商品概以本公司認定為準。





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