紅酒研究所
*禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
2025 葡萄酒秋季賞
試飲會巡迴酒莊
庫黑日酒莊
COURREGES WINES
Akima 與 Stéphane 兩位熱愛葡萄酒的人COURREGES WINES 首先是一對男女的相遇，因為對葡萄酒的共同熱情而結合。
出生於波爾多。在享有盛名的 Pauillac 產區長大；至於Stéphane，葡萄酒是家族歷史的一部分。透過他身為釀酒師的基因，Stéphane 開始接觸葡萄酒，並由此被點燃了對葡萄酒的熱情。因此，他順理成章地將職業方向導向釀酒學，如今成為一名在法國乃至國際間都受到認可的波爾多釀酒師。向朋友奉上一杯葡萄酒，代表著一份歡迎，也是一種分享愉悅與温馨時刻的方式。
歐越酒業
Wines Overland
Wines Overland 由 Philippe Carrant 與Michael Rogers 於 1992 年創立，至今已有超過30年深耕亞太市場的經驗，並成長為法國領先的葡萄酒貿易商之一。作為一家國際葡萄酒經銷商，我們的產品組合涵蓋法國、西班牙、義大利以及新世界的多個家族酒莊與莊園，專為滿足消費者喜好而精心打造，帶來靈感與愉悅體驗。
達米安酒莊
EARL Damien JOUIN
EARL Damien Jouin 坐落於聯合國教科文組織認定的世界遺產之一，羅亞爾河谷中心的 Anjou-Saumur產區，每一片葡萄園都蘊含自然風貌與文化底蘊。距離巴黎約四小時車程，是一處親近又恆久的產區。多樣的土壤結構與溫和的河谷氣候，共同孕育出質地細緻、果香清新、礦物感內斂的風格。展現豐富風士的多樣表現。從白詩南葡萄(Chenin Blanc)清透鮮明的風味，到卡本内弗朗(Cabernet Franc)柔滑深沉的口感，再到羅亞爾河氣泡酒(Cremant de Loire)優雅細緻的氣泡，每一款酒都真誠傳遞出其風土的靈魂。
盧頓家族
Domaines Francois Lurton
Domaines François Lurton 的葡萄酒由享譽國際的釀酒師 François Lurton 精心打造。Lurton 家族自 1897年以來便在波爾多釀造葡萄酒。 François 最初以顧問釀酒師的身份，為世界各地的知名酒莊提供專業服務。在職業生涯早期，他發現了數個獨特的風土，並決定在當地建立葡萄園。如今，Domaines François Lurton 的酒莊分布阿根廷、智利、西班牙以及法國南部。我們的所有葡萄酒均秉持尊重環境的理念釀造，其中大多數已獲得有機或生物動力法認證。其品質亦獲得國際肯定，並多次獲得國際頂尖酒評家的90+高分評價。
維爾加酒莊
Verga
Verga 酒莊創立於 1895年，傳承逾 130年，是義大利經典百年家族酒莊。以細膩工藝釀造多元佳釀，遠銷30多國，擁有55,000 quintals 儲存量與高效裝瓶線。從濃郁的 Barbera、Barolo 到清新白酒皆展現優雅風土，屢獲國際殊榮，並通過歐盟、IFS、BRC認證，為全球酒迷信賴的義大利精品代表。
彼得美德酒廠
Peter Mertes Asia Limited
彼得美德酒廠創立於1924年，為德國最大酒廠，旗下涵蓋義大利、智利、美國酒莊及VDP精品酒莊。Bree為為首款獲紅點設計獎葡萄酒，深受台灣消費者喜愛。酒款行銷全球逾60國，傳承百年，美學與實力並進。
紅酒研究所
*禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
認識葡萄酒
你知道嗎? 早在六千年以前，在盛產葡萄的地中海區域，兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒囉!
葡萄酒是用新鮮葡萄果實或葡萄汁，經過發酵釀製而成的酒精飲料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量較高，儲存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。在製作過程中，除了葡萄外，沒有任何其他的成分唷!
不意外的，葡萄酒是目前世界上產量最大普及最廣的單糖釀造酒。
每瓶葡萄酒都有自己的個性，有些酒的風味較酸，有些較澀...是甚麼造就了葡萄酒的風味不同？
從氣候、到釀造者的釀造手法，到該產區泥土種類，都是影響葡萄酒風味的重要因素。
根據葡萄品種的不同，葡萄的厚度、籽的大小、果肉的甜度等差異，都會深深影響釀造出的葡萄酒風味，望我們一起來看看他們的分類方式吧。
大全聯葡萄酒盛會即將來臨
敬請期待全新的大全聯葡萄酒活動，會有新的促銷DM、新的試飲活動。
最適合採購紅白酒、香檳的好鄰居
來自世界各地的紅白酒、香檳，經過達人的揀選，都收集在大全聯，等待著您的大駕光臨。
禁止酒駕 飲酒過量 · 有害健康