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菲力牛柳佐椰香綠咖哩

作者:全聯食譜

2025-06-26 上傳

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牛香沉穩,椰香滑順,微辣綠咖哩如熱帶午後的一陣雨,短促卻深刻,餘韻清亮中見層次。

難易度:

牛肉
包心菜
快速料理
茄瓜類
根莖類
調理預拌醬(包)

份數

2 人份

食材準備

5 分鐘

料理時間

10 分鐘

卡路里

475 大卡

食材準備

食材

  • 澳洲牛排(菲力) 約250g(1盒)
  • 聖女小番茄 約150g(1盒)
  • 洋蔥 約80g
  • 蘿美生菜 約100g(1包)
  • 薑末+蒜末 約20g
  • 椰奶 約165ml(1罐)
  • 約50ml

調味料

  • 青咖哩醬 約80g(1包)
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料理步驟

準備食材

準備菲力、番茄、咖哩醬與備料

爆香基底

炒洋蔥後加入薑蒜爆香

打製咖哩

加咖哩醬與水打成咖哩汁

煎香番茄

小番茄對切後煎至微焦

煎牛排片

牛排煎熟切片,排盤完成

完成

擺上綜合生菜和番茄後將醬汁、椰奶淋在菲力牛排上就完成囉!

食譜作者

全聯食譜