全聯深知消費者的期待,因此積極支持小農鮮乳。自2019年起便開始在門市內設立「小農專區」, 專門標示出來自各地的小農鮮乳品牌,如鮮乳坊、高大、初鹿牧場、吉蒸等,超過18個小農品牌備受消費者喜愛。 全聯支持小農鮮乳不僅是對健康飲食的一種支持,更是對於小農、農村經濟的一種積極參與。 透過提供優質的小農產品,全聯與消費者攜手共創一個更健康、更可持續的生活方式,引領著健康飲食的新風潮。
無論是酪農業或是任何產業,接班人要繼承家業,總是要經歷一段長期的陣痛期,父子間的摩擦、不信任感所造成的衝撞,似乎都是在所難免的故事,其實,如果不是因為對於家業有責任、不捨親人的勞累,年輕一輩也不會選擇回鄉;相對的,如果不是上一代對兒女有所期待,也不會以嚴厲的標準來挑剔小輩們的作為。羅家的接班歷程,可以看見其中的掙扎與情感,但彼此的期待是相同的,就是做得更好!
投入酪農業超越20年的歲月,從生手變成職人,從契作酪農變成合作社理事長,也從黃金單身漢,變成兩個孩子的爸。 家人的支持是黃俊哲說不完的感謝,回饋家人最好的禮物就是家裡最健康的乳牛,第一手享受到最營養的鮮乳。每次看著孩子咕嚕咕嚕的把鮮奶喝完,露出開心的笑容,黃俊哲就忍不住想把這份幸福分享給更多的人。用愛醞釀出的鮮乳就像父母給予子女最好的照顧,無調整成分、滿滿營養護衛孩子的健康。
酪農姜文吉先生秉持「專業、分享、永續」的信念與態度,與多位專責獸醫合作二十四小時監控把關,隨時密切注意場內乳牛健康狀況,並透過嚴謹的組織分工管理,達到流暢且專業的日常工作作業,讓每位員工在適當的安排下享受工作的每個瞬間,穩定人才的同時,也穩定了牧場作業的專業性。身為為人熟知的模範牧場,姜老闆也很樂於分享牧場的經營與管理理念,讓不管是新進的農二三代,或是尋求幫助的農民都可以有正向良好的討論學習機會。
豐樂牧場,位於彰化福興酪農專業區,風頭水尾的地理位置過去造就了農業不易發展的貧脊地區,但沿海強勁的海風卻造就了乳牛的最舒適的氣候,牛糞的灌溉也讓鹽化的土壤恢復地力,而在此落腳的女真人後裔,民族性格強韌不屈、 生命力旺盛,風土人文的形塑下,已成為台灣最大的鮮乳產地,每天為國人生產新鮮本土鮮奶。
養牛經驗逾40年,牧場曾榮獲五梅獎評鑑肯定,「養牛雖然辛苦,但認真付出都會有回報」三代養牛的郭家,日常生活都是從清晨五點的牧場開始,全年無休,只為確保每一滴鮮乳都好喝!
創立民國70年,從羊酪農起家,由於十幾年前的台灣食安不嚴謹,鮮乳工廠時不時爆發食安事件,創辦人靳文謀為了給消費者最安心的鮮奶,民國100年開始蓋了自己的鮮乳廠,也發揮專精羊奶達人的精神,跨足到鮮奶事業,以提供最安心的鮮奶為志業。