小農鮮乳
品牌故事
全聯自2019年起在門市設立「小農專區」，標示出六甲田莊、柳營、鮮乳坊、高大、初鹿牧場、吉蒸等來自各地的小農鮮乳品牌，目前專區合作品牌已超過18個。每個小農品牌皆採單一牧場或區域牧場的獨立乳源管理，透過專屬殺菌包裝工廠分批處理，確保乳品來源，藉此保留各牧場原生風味的差異。相較於大型乳廠混合多牧場乳源的做法，這種模式更能讓消費者喝出不同產地、不同酪農的風味差異，新鮮乳源直送全聯/大全聯門市。
小農故事
林國南 | 屏東縣萬丹鄉「不妥協」養牛，給大家的金獎鮮乳
「每一步都要做到最好！」萬丹在地酪農堅持以國家 A 級標準為目標，以挑剔的細節守護香純，讓您喝得最開心。
顏士強 | 高雄市橋頭區久益牧場「與牛共好」的智慧永續哲學
顏大哥與弟弟從小跟著父母在牧場穿梭，看著家人辛苦忙碌的背影，兄弟倆服完兵役後，決定攜手接下重擔，以各自的專業共同經營牧場，並導入智慧化農業，提升品質與產值。
張坤錐 | 高雄市大樹區從3頭牛到200頭的職人堅持！40年泉水孕育的純淨乳香
原本是體育老師的張大哥，40年前來到高雄大樹，從三頭牛開始養，與太太撐起牧場生計，目前由大兒子接手，傳承了張大哥樸實認真的個性，以職人精神顧好牛隻與生乳品質。
劉興麟、董佳琦 | 桃園市楊梅區從科技業到牧場，只為陪孩子長大
原在科技業的他，遇見乳牛獸醫師的她後，為了給孩子更多陪伴，夫妻返鄉接手牧場，以愛照顧乳牛，也一步步讓牧場更加茁壯。
羅昇鴻 | 台南市鹽水區夫妻返鄉攜手打拚，讓牧場重新走上穩健的路
曾抗拒接手牧場、甚至與父親激烈爭吵的他，因母親一句求助而返鄉。歷經世代衝突與無數磨合，在妻子陪伴下攜手改革，最終一步步闖出屬於自己的成績。
黃俊哲 | 台南市六甲區從黃金單身漢到兩個孩子的爸爸，最幸福的是看孩子把牛奶喝光
從黃金單身漢到成家立業、養育兩個孩子，他一路與乳牛相伴，也與夥伴共同成立公司。堅持養牛，只為讓孩子喝得健康，也把這份對家人的愛，分享給更多消費者。
林家和 | 台南在阿公阿嬤的牧場，見證台灣酪農業成長歲月
來自台灣台南在地酪農戶，以文雅牧場及林家和畜牧場產為主， 獨立桶槽運輸、存放，接續式生產保留該牧場獨有風味。
姜文吉 | 台南市下營區把一輩子投入乳牛的人，只想讓大家喝得更好
酪農姜文吉先生秉持「專業、分享、永續」的信念與態度，與多位專責獸醫合作二十四小時監控把關，隨時密切注意場內乳牛健康狀況，並透過嚴謹的組織分工管理，達到流暢且專業的日常工作作業，讓每位員工在適當的安排下享受工作的每個瞬間，穩定人才的同時，也穩定了牧場作業的專業性。身為為人熟知的模範牧場，姜老闆也很樂於分享牧場的經營與管理理念，讓不管是新進的農二三代，或是尋求幫助的農民都可以有正向良好的討論學習機會。
范君諺 | 花蓮縣瑞穗鄉以創造更棒的酪農事業為職志
吉蒸牧場扎根花蓮近40年，堅持動物福利與單一乳源管理，從牧場到工廠一條龍生產，打造可溯源、安心且高品質的精品鮮乳。
黃常禎 | 彰化縣福興鄉豐富好滋味，是我富養牛的喜悅
1991年從39頭牛起家，人稱「二哥」的黃常禎以科技打破傳統，引進自動榨乳機器人與駐場獸醫精準照護，堅信『只要牛好，奶就會好！』，打造出全台頂尖的科技履歷牧場。
楊仁豪 | 屏東從牧場源頭科學化監督產出優質乳源
悉心照顧每頭乳羊，養好羊，吃好草，羊乳自然香醇濃郁。加以科學方式管理牧場，從乳源開始把關每個環節。
郭文祥 | 屏東萬丹養牛雖然辛苦，但認真付出都會有回報
養牛經驗逾40年，牧場曾榮獲五梅獎評鑑肯定，「養牛雖然辛苦，但認真付出都會有回報」三代養牛的郭家，日常生活都是從清晨五點的牧場開始，全年無休，只為確保每一滴鮮乳都好喝！
靳文謀 | 高雄以提供最安心的鮮奶為志業
創立民國70年，從羊酪農起家，由於十幾年前的台灣食安不嚴謹，鮮乳工廠時不時爆發食安事件，創辦人靳文謀為了給消費者最安心的鮮奶，民國100年開始蓋了自己的鮮乳廠，也發揮專精羊奶達人的精神，跨足到鮮奶事業，以提供最安心的鮮奶為志業。
乳源知識
