萬聖節小惡魔
作者：林雀瑞
2025-10-11 上傳
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紫米富含花青素和多種礦物質，營養成分高，配合咖哩吃口感很好，大人小孩皆宜。
難易度：
新增2025萬聖節食譜
份數
2 人份
食材準備
10 分鐘
料理時間
30 分鐘
卡路里
0 大卡
料理步驟
切料備用
雞胸肉切小塊狀，紅蘿蔔、馬鈴薯切塊後蒸熟，洋蔥切細丁，蒜頭切末，青花菜切小朵，紅甜椒切（造型））
炒香
洋蔥炒軟，加入蒜頭後再加雞胸肉，咖哩粉炒香，加水蓋過食材，加入蒸熟的根莖類食材。
拌炒
煮開後轉小火放入佛蒙特甜味咖哩五小塊，加入奶油，輕輕拌勻融化，等稠度出來醬汁食材即完成。
煮米
紫米一比一用電鍋煮熟（放涼），再塑型（橢圓形）。
蔬菜
紅椒（翅膀、腳、眼睛做造型）、青花菜、紅蘿蔔（腮紅做造型）燙熟，青花菜切小朵
組合
將全部食材用造型後組裝，再淋上炒好的雞肉咖哩，擺上青花菜即完成。
食譜作者
