作者：全聯食譜
2025-06-26 上傳
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泰式叢林烤牛烹調時要用蜂蜜醃製後的牛肉要注意火侯，以免焦黑。
難易度：
份數
2 人份
食材準備
30 分鐘
料理時間
5 分鐘
卡路里
650 大卡
將牛肉用蜂蜜、魚露、黑胡椒粒和均勻醃製
放入冰箱冷藏30分鐘備用，以便入味
將紫洋蔥、檸檬、香菜梗、大紅辣椒、紅蔥頭和蒜末切成細末，放入碗中
加入二砂糖、魚露和檸檬汁，攪拌均勻，製成醬汁
將醃好的牛肉取出，放入預熱的烤盤中
烤至牛肉變色且無血色，即可取出
將萊姆片切片墊底，牛肉切片置於盤中央
撒上香菜葉、紅辣椒切末、增添色彩與風味
全聯食譜
