豆腐的不碎秘訣

【#全聯生活小百科：豆腐的不碎秘訣】

麻婆豆腐、蔥燒豆腐、涼拌豆腐 ……

想到口水就要流下來了 

無奈脆弱的豆腐不耐翻、炒，

只要做豆腐料理，最終都像一盤豆花  

這時，只需要一碗鹽水就搞定  

不管想吃哪一種豆腐，

記得先泡再煮，讓豆腐好吃又好看 !

STEP 1 : 將豆腐從盒中取出

STEP 2 : 浸泡鹽水 10-30 分鐘 (視豆腐含水量)

STEP 3 : 利用鹽巴可脫水的特性，讓豆腐變緊實，入味不怕碎 !

學會了嗎 ?

以下開放留言 : 想吃豆腐了  

#吃豆腐 #豆腐好看更好吃

#全聯 #全聯福利中心

#來全聯讓生活更輕鬆