日式湯咖哩烏冬（湯咖哩鍋燒麵）
作者：陳忻宜
2025-10-02 上傳
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偷偷說，這道湯咖哩烏冬比想像中簡單一百倍！只要煮一煮、拌一拌，就能吃到幸福的滋味。
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難易度：
牛肉
萬聖節
麵類
份數
5+ 人份
食材準備
5 分鐘
料理時間
30 分鐘
卡路里
500 大卡
料理步驟
準備食材
把馬鈴薯、洋蔥、牛肉切塊，以好入口大小備好材料（有小朋友的家庭可以切小塊一些。）
把食材炒香（中火）
以沙拉油熱鍋，再將切成適當大小的肉塊及蔬菜下鍋炒熟。
加水煮沸（小火到中火之間，約15分鐘）
加入1300CC的水，並撈起湯上浮沫，以小火至中火燉製食材至軟。
熄火加入咖哩塊
把咖哩快攪拌至融化。
再繼續燉煮更入味（小火，10分鐘）
以小火燉至濃稠狀，即可完成湯咖哩。
另外開鍋，把麵煮熟
把水煮滾後，麵條加入煮約2到3分鐘。
擺盤即成
首先加入麵，再接著加入湯咖哩。完成一道美味的料理啦～
食譜作者
