芒狗的嚇嚇鬧鬼溫泉咖哩
作者：潑皮甜菜貓
2025-10-14 上傳
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小女巫：Poppy潑皮甜菜貓
是誰在萬聖夜闖進了芒狗的溫泉湯浴！大膽汪汪！不給糖就搗蛋的壞狗狗軍團！
▶︎此咖哩為水果甜口咖哩，若不喜吃甜可以去除食譜中的芒果、蘋果，製作成一般咖哩即可
難易度：
飯類
萬聖節
豬肉
份數
2 人份
食材準備
10 分鐘
料理時間
60+ 分鐘
卡路里
0 大卡
食材準備
食材
- 好侍佛蒙特咖哩塊（甜味）4塊
- 芒果1顆
- 小蘋果2顆
- 花椰菜1顆
- 馬鈴薯1顆
- 紅蘿蔔1根
- 豬胛肉1盒(約500g)
- 【造型使用】海苔1包
- 【造型使用】鍋貼適量
- 【造型使用】起司適量
- 【造型使用】玉米筍適量
調味料
- 花椒粉適量
料理步驟
▶︎事先備料：白飯、蔬果、熱水
白飯事先煮好，接著將所有蔬果洗淨；芒果切半去除籽後挖出果肉，底座要當碗，不必挖乾淨或挖太薄，這邊若芒果太軟無法成為碗，建議改使用蘋果切半挖空當碗；其餘蔬果切塊或切造型備用。
▶︎燉製咖哩
將煮鍋內放入一小塊奶油，接著放入豬肉塊煎至表面恰恰，然後加水淹過肉，待水滾後繼續中火加入蘿蔔、馬鈴薯、蘋果丁、芒果泥燉煮10分鐘；接著放入佛蒙特甜味咖哩4小塊，煮至融化，再燉20分鐘收至濃稠。
▶︎咖哩增味(可跳過之步驟)
咖哩內可加入一些花椒粉增添甜味咖哩的香氣及辣度；也可放上水煮玉米筍小花增加裝飾，咖哩在燉煮至濃稠並均勻後關火，放置一旁備用，準備擺盤。
【芒狗製作】白飯、海苔
將白飯隔著保鮮膜捏出芒狗的臉、一對耳朵、兩雙手、捲捲的頭髮，項圈部分可用芒果皮來製作；將白飯組合起來壓緊防止掉落，貼上海苔剪下的五官；將一小坨白飯與芒果泥混和，捏成球後用筷子壓出南瓜紋路，接著用白飯捏出小三角錐，圍上海苔變成女巫帽，並用一片蘋果皮圍成緞帶。
【香蕉狗鬼製作】鍋貼、海苔
喜歡惡作劇怎麼能不提到香蕉狗呢？熱鍋煎或氣炸三個鍋貼，將剪好的海苔五官、惡魔角黏在鍋貼上，並在身體後半段擠上東泉辣椒醬(甜辣醬或番茄醬當然也行)。
【蘋狗鬼製作】白飯、海苔、低脂起司(淺色)、高脂起司(深色)
將白飯捏成小山丘，將起司放上後稍微微波或是鍋上開小火熱一下，讓起司向下融包覆住白飯(想要有不同色可用不同起司)；弄好後拿起，黏上海苔五官、海苔傷疤、白飯搓成小耳朵黏在左右，切一片蘋果放頭上可當帽子。
食譜作者
