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日式咖哩牛飯

作者:全聯食譜

2025-06-29 上傳

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沒有胃口?來碗濃香的咖哩飯提振食慾

難易度:

一分鐘料理
牛肉
花菜類
速食調理包
飯類
濃縮高湯類

份數

2 人份

食材準備

10 分鐘

料理時間

10 分鐘

卡路里

675 大卡

食材準備

食材

  • 牛肋條300g
  • 洋蔥約200g
  • 紅蘿蔔約150g
  • 青花椰菜約150g(1朵)
  • 白飯1碗(約150g)

調味料

  • 佛蒙特咖哩塊(辣味)2大塊(約40g)
  • 牛高湯500ml
  • 約1大匙使用
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料理步驟

把青花椰菜燙熟

起熱水鍋把青花椰菜燙熟,撈起備用

把牛肋條和紅蘿蔔煎至表面上色

起油鍋把牛肋條和紅蘿蔔煎至表面上色,撈起備用

洋蔥丁炒至透明微焦

同鍋內加入洋蔥丁炒至透明微焦

加入食材

加入青花椰菜、牛肋條和紅蘿蔔

加入咖哩塊煨煮

同鍋加入咖哩塊和高湯,中小火煨煮30-40分鐘,待牛肋條軟嫩

盛盤

盛上白飯,淋上咖哩牛,再用青花椰裝飾即可

食譜作者

全聯食譜