灰姑娘的萬聖舞會
作者：氣泡貓的歡樂廚房
2025-10-14 上傳
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咖哩蛋包飯華麗變身！仙杜瑞拉放下掃把，摘南瓜準備去參加萬聖舞會囉！(啊...不過她潔白的裙襬沾到泥土了，這樣沒關係嗎...)
難易度：
新增2025萬聖節食譜
份數
4 人份
食材準備
30 分鐘
料理時間
60+ 分鐘
卡路里
0 大卡
食材準備
食材
- 洋蔥1顆
- 馬鈴薯 （大）2顆
- 紅蘿蔔2根
- 豬絞肉 （製作咖哩醬）1盒
- 豬絞肉 （製作肉丸）1盒
- 小黃瓜1根
- 57號地瓜1袋
- 餅乾 （製作掃把柄 + 蜘蛛的腳）少許
- 起司塊 （製作掃把）& 起司片 1塊 / 1片
- 海苔 （製作眼睛）一片
調味料
- 咖哩塊半盒
料理步驟
準備公主
上網找喜歡的圖案，列印出來然後剪下，背後貼竹籤
［咖哩醬］準備食材
洋蔥切絲、馬鈴薯與紅蘿蔔削皮切塊。一些紅蘿蔔可以切成南瓜造型。
［咖哩醬］炒蔬菜跟絞肉
洋蔥炒香，續炒紅蘿蔔，再放絞肉，加常溫飲用水850ml
［咖哩醬］燜煮
放入馬鈴薯塊，水滾轉小火，蓋上鍋蓋煮15分鐘，直到馬鈴薯能被輕易刺穿
［咖哩醬］放入咖哩塊
放入咖哩塊，攪拌至融化，再煮五分鐘至濃稠即可
［骷髏頭］處理小黃瓜
小黃瓜清洗後切片，用不繡鋼吸管挖出眼睛、擠花嘴切出臉頰、鑷子尾巴戳出嘴巴，做好造型以後撒鹽醃至出水。倒掉黃瓜水，沖洗掉鹽巴以後灑糖醃漬一下。
［南瓜燈］製作地瓜泥
地瓜去皮放電鍋蒸熟，倒掉水份，壓成泥。用保鮮膜塑型，刀背壓出南瓜線條，插入餅乾棒當作梗。用海苔剪出眼睛跟嘴巴。
［掃把］製作掃把
起司尖頭切一刀，插入餅乾棒，底部再用剪刀剪幾刀
［蜘蛛］氣炸肉丸
豬絞肉用醬油與烤肉醬抓醃幾小時，搓成蜘蛛的身體 (長一點才放得下八隻腳，圓形的身體看起來會很像螃蟹)，氣炸180度5分鐘，翻面再5分鐘，直到插入溫度計，中心溫度到達160F (71.11C)
［蜘蛛］組裝蜘蛛腳
蝴蝶餅剪成一段一段，插入蜘蛛身體當作腳。起司片壓圓當眼白，海苔用打洞器打出小圓當眼珠。
［仙杜瑞拉］製作公主的裙子
一小匙太白粉與一大匙水拌勻，加入兩顆蛋白中，攪拌後過篩。不鏽鋼鍋熱鍋，灑水測試，出現水珠之後，關小火倒油，出現油紋就關火，冷卻三分鐘。重新開小火 （不需等到出現油紋），倒入輕輕攪拌後的蛋白到鍋中，煎成蛋皮。(用不沾鍋比較省事)
［仙杜瑞拉］撐起裙擺
白飯用保鮮膜塑形，蓋上蛋皮，插入公主的上半身，完成！
灰姑娘變身
上半身放仙杜瑞拉
貝兒公主變身
上半身放貝兒公主
貝兒公主的另一套造型
多加了水煮蛋眼球當裝飾。紅色血絲是番茄醬
食譜作者
