咖哩茄汁義大利麵
作者：甜到胃痛的Chara
2025-10-22 上傳
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有耐心的每個步驟煸香，加入番茄，咖哩熬煮，變成好吃的咖哩肉醬，義大利麵裹著肉醬，快速掃盤。
難易度：
份數
2 人份
食材準備
10 分鐘
料理時間
30 分鐘
卡路里
0 大卡
料理步驟
備料
洋蔥,番茄,蘑菇切丁備用，豬絞肉加少許米酒，胡椒拌勻。
煸香底料
開中小火，放入一匙油，煸香洋蔥，待微黃撥至鍋旁，中間放入蘑菇，煎至微黃拌勻撥至鍋旁，中間加入絞肉，待絞肉煸香微焦，加入番茄丁拌炒，再加約100-150ml的水,糖和一匙番茄醬燉煮3-5分鐘。
放入咖哩塊燉煮
在步驟2放入一小塊咖哩塊，糖，適量咖哩粉拌勻，視濃度再補水，燉煮3-5分鐘，收乾到自己想要的濃度即可關火。
幽靈義大利麵
在小香腸中插入折半的義大利麵，滾水下鍋煮至熟透盛起瀝乾，放入盤中加上咖哩肉醬即完成。，放入
食譜作者
