小幽靈蘑菇絞肉咖哩蓋飯
作者：Kana Chiu
2025-10-24 上傳
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簡單美味的蘑菇絞肉咖哩飯,搭配可愛的小幽靈荷包蛋,簡單可愛又美味!!!
難易度：
份數
2 人份
食材準備
10 分鐘
料理時間
30 分鐘
卡路里
500 大卡
料理步驟
蘑菇絞肉咖哩_1
熱鍋冷油,將洋蔥丁炒至半透明,接著下絞肉炒熟,再加上骷髏造型蘑菇和切剩的蘑菇邊角料一起拌炒一下.
蘑菇絞肉咖哩_2
加水300ML,水滾後,先關火,放入2小塊咖哩塊拌至咖哩塊溶化
蘑菇絞肉咖哩_3
咖哩塊溶化後再開火.煮至湯汁濃稠即可.
幽靈荷包蛋_1
熱鍋後下一點點油.轉小火.用湯匙倒入蛋白塑形為小幽靈與2隻手
幽靈荷包蛋_2
蛋白固定後再放入蛋黃.周圍加點水.再蓋上鍋蓋煎熟
組裝_1
白飯上鋪滿香噴噴的絞肉咖哩
組裝_2
再放上煎好的幽靈荷包蛋
組裝_3
海苔剪出幽靈和南瓜燈的五官貼到荷包蛋上.再剪個帽子貼到起司片上.用牙籤取下.蓋到幽靈荷包蛋上。秋葵片開修成草的樣子放上。最後再將骷髏頭蘑菇放上裝飾即可。
食譜作者
