作者：Kana Chiu
2025-10-25 上傳
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把茄子放到咖哩一起煮, 讓平時不敢吃茄子的孩子也能開心吃下肚..
難易度：
份數
5+ 人份
食材準備
10 分鐘
料理時間
60+ 分鐘
卡路里
500 大卡
熱鍋加入沙拉油後倒入絞肉小火慢拌炒一下。
將切小塊的洋蔥.紅蘿蔔.茄子一起加入翻炒到絞肉變白。
加入過濾水蓋上鍋蓋轉大火，待水滾後轉中小火燜煮40分鐘暫關火。
加入剪小塊的咖哩輕輕攪拌直到咖哩融化。
再開小火將咖哩煮到想要的稠度即可。
咖哩裝入便當盒，將煎好的豬排放上，南瓜造型模壓出一黃色起司貼在豬排上。再做幾個骷髏頭飯糰，一些萬聖節元素配菜即可完成萬聖節造型便當。
Kana Chiu
