胡蘿蔔泥蒸蛋

作者：曹綈

2026-04-03 上傳

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把胡蘿蘿打成泥狀再和蛋液攪拌均勻一起蒸,平常不喜歡吃胡蘿蔔的,居然嘖嘖稱奇的說好美味呦~~

難易度：

2026無限胡蘿蔔料理大賽

根莖類

蛋(製品)

電鍋料理

份數

5+ 人份

食材準備

10 分鐘

料理時間

30 分鐘

卡路里

50 大卡

食材準備

食材

VDS活力胡蘿蔔150克
雞蛋4顆
水300克

調味料

白胡椒粉1克
鮮雞晶5克

料理步驟

採買

準備好所需要的材料.(要去全聯購買VDS活力胡蘿蔔)

攪碎成泥狀

先將胡蘿蔔切小丁,放入攪拌機中,再加入100克的水,攪拌成泥狀備用.

攪打

將雞蛋打入大碗中並加入200克的水攪拌均勻.

攪拌均勻

將胡蘿蔔泥倒入蛋液中,再加入調味料攪拌均勻.

盛裝

將調拌均勻的胡蘿蔔泥蛋液倒入器皿中,用耐高溫保鮮膜封好(要留一小縫隙不要完全密封)

蒸煮

放入電鍋中,外鍋加入一米杯的水,蓋上鍋蓋,蒸煮.

取出

開關跳起,續燜10分鐘,小心取出撕起保鮮膜即可享用.

食譜作者

曹綈