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活力胡蘿蔔油飯

作者:傅妍榛

2026-04-14 上傳

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難易度:

2026無限胡蘿蔔料理大賽

份數

2 人份

食材準備

60+ 分鐘

料理時間

60+ 分鐘

卡路里

600 大卡

食材準備

食材

  • VDS胡蘿蔔1/2
  • 糯米1杯
  • 乾香菇3朵
  • 豬肉絲80g
  • 蝦米1匙
  • 紅蔥頭3顆

調味料

  • 麻油醬油醬油膏米酒白胡椒粉各1匙
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料理步驟

電鍋煮米

糯米洗淨後加 1 杯水含香菇水放入內鍋,外鍋加 1 杯水,跳起後悶15分鐘

炒鍋炒料

先用麻油煸薑末與紅蔥頭,放入蝦米、香菇、肉絲,最後放入胡蘿蔔丁拌炒

食材混和

加入所有調味料,將糯米飯倒入,用小火拌炒均勻至米粒收乾醬汁即可

擺盤

擺出可愛儀式感的餐點

食譜作者

傅妍榛