胡蘿蔔牛乳果凍
作者：Emma
2026-04-15 上傳
2人收藏
胡蘿蔔營養但有些小孩卻不愛吃？快來把VDS活力胡蘿蔔和牛奶做成甜美的果凍，營養美味兼得，完全沒有胡蘿蔔的草腥味喔~~
難易度：
2026無限胡蘿蔔料理大賽
份數
3 人份
食材準備
5 分鐘
料理時間
60+ 分鐘
卡路里
0 大卡
料理步驟
備料
準備好所需要的食材。
攪打
VDS活力胡蘿蔔切小片，放入攪碎機中加入200克的水，一起攪碎。
過濾
將打好的VDS活力胡蘿蔔汁，過濾倒入湯鍋中。
煮
加入果凍粉攪拌均勻，放到瓦斯爐上，煮至濃稠狀。
盛裝 凝固
將煮好的VDS活力胡蘿蔔果凍液，倒入小碗中靜置凝固。
煮牛奶果凍
將丹麥無乳糖牛乳、細砂糖、果凍粉，倒入湯鍋中拌勻，再放到瓦斯爐上煮至濃稠狀。
填裝
將煮好的牛乳果凍液倒入適量到模具中鋪底，備用。
盛入胡蘿蔔果凍
將已凝固的VDS活力胡蘿蔔果凍，切割小塊狀，鋪在半凝固的牛奶果凍上。
煮透明果凍
將水、果凍粉、細砂糖，拌勻煮好，再淋在VDS活力胡蘿蔔果凍上。
重複動作
重複步驟7、步驟8、步驟9的填裝工序，最後再用牛乳果凍液，鋪平頂部，靜置凝固。(可放入冰箱中冷藏)
切塊 盛盤
取出冷藏凝固的胡蘿蔔牛乳果凍切小塊，放入盤中即可享用~
食譜作者
