中卷鑲彩色胡蘿蔔

作者：鳥媽廚房

2026-04-24 上傳

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五彩繽紛的彩色胡蘿蔔與中卷的完美結合，豐富營養素、纖維、蛋白質，兼具視覺、美味的夏日清爽好滋味!

難易度：

2026無限胡蘿蔔料理大賽

份數

3 人份

食材準備

30 分鐘

料理時間

10 分鐘

卡路里

0 大卡

食材準備

食材

VDS彩色胡蘿蔔5色各半條
小黃瓜半條
中卷2條

調味料

鹽少許
糖少許
白醋少許

料理步驟

備料

彩色胡蘿蔔和小黃瓜刨成絲，用鹽抓一下到變軟

備料

中卷尾部劃一刀，頭和內臟及透明介殼拉出來清洗乾淨

烹調

燒鍋滾水放入中卷煮一分鐘及關火泡至熟，再把中卷泡入冰開水中

烹調

胡蘿蔔絲和小黃瓜絲以糖、白醋抓醃填入中卷內塞滿壓緊，用牙籤封口置入冰箱冷藏30分

擺盤

定型後取出切片擺盤

食譜作者

鳥媽廚房