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霸王虱目魚粥

作者:全聯食譜

2025-08-01 上傳

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粥潤柔滑,魚鮮甘美,蒜酥躍動味覺間,碗中山海,溫潤與勁辣各擅其場。

難易度:

一分鐘料理
魚肉
粥類

份數

3 人份

食材準備

10 分鐘

料理時間

10 分鐘

卡路里

290 大卡

食材準備

食材

  • 霸王虱目魚 1 包(約200g)
  • 蛤蜊 1 包(約250g)
  • 白飯 2 盒(約300g)
  • 小白菜 1 包(約100g)
  • 海鮮高湯 1 罐(約400ml

調味料

  • 米酒 適量(約10ml)
  • 鮮味炒手 約10g
  • 白胡椒粉、蒜酥 適量
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料理步驟

熬煮米粥

白飯與高湯煮沸

加料續煮

依序放入魚、蛤蜊、米酒、小白菜與炒手

提味上桌

撒白胡椒與蒜酥裝盤

食譜作者

全聯食譜