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春日胡蘿蔔三明治

作者:雨都小廚娘 Violet

2026-04-30 上傳

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難易度:

2026無限胡蘿蔔料理大賽

份數

1 人份

食材準備

10 分鐘

料理時間

5 分鐘

卡路里

0 大卡

食材準備

食材

  • VDS活力胡蘿蔔1根
  • 橄欖油20ml
  • 柑橘汁20ml
  • 柑橘皮適量
  • 葡萄乾適量
  • 薄荷適量
  • 奶油乳酪30g
  • 檸檬汁1小匙
  • Feta cheese適量
  • 雜糧麵包1個

調味料

  • 黑胡椒適量
  • 海鹽適量
  • 孜然粉少許
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料理步驟

刨絲

將胡蘿蔔刨絲

殺青

加入1/4小匙海鹽抓勻靜置10分鐘

去除水分

擠出多餘水份

加入食材

加入薄荷、柑橘汁、柑橘皮、孜然粉、葡萄乾、橄欖油

醃製

拌勻放置一小時入味

製作抹醬

奶油乳酪加入檸檬汁、海鹽、胡椒拌勻

組裝

雜糧麵包抹上奶油乳酪,放上胡蘿蔔沙拉,最後撒上Feta cheese

準備開動

切半,準備享用

食譜作者

雨都小廚娘 Violet