活力充沛時蔬蛋絲豆皮捲

作者：愛做菜愛分享的芭比

2026-05-04 上傳

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加入胡蘿蔔綠色蔬菜及豆皮絲的豆皮捲
顏色繽紛又美味，大人小孩都青睞

難易度：

2026無限胡蘿蔔料理大賽

份數

4 人份

食材準備

10 分鐘

料理時間

10 分鐘

卡路里

400 大卡

食材準備

食材

胡蘿蔔半根
生豆皮四片
雞蛋2顆
奶油白菜3小把

調味料

食鹽少許
麻油適量

料理步驟

將胡蘿蔔切絲與白菜一起燙熟

滾水加鹽巴，起鍋加麻油拌勻放涼

熱鍋熱油煎蛋皮切絲

兩顆雞蛋可以煎很多也可以用一個雞蛋

生豆皮攤開把食材放入捲起來

食材放一半集中比較好捲

豆皮捲開口朝下先定型

煎至金黃再翻面

煎至豆皮每一個面都金黃即可

因為料都是熟的，豆皮上色即可時間很快

對切擺盤即可上桌

重口味的可以加沾醬，單吃有胡蘿蔔甜味

食譜作者

愛做菜愛分享的芭比

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