金沙臘肉椒香胡蘿蔔

這道輕簡料理，讓胡蘿蔔躍升為美味主角，不知不覺就能吃下一整條。鹹蛋的鹹香討喜，花椒帶來隱隱麻香，襯托胡蘿蔔的天然甜味，下酒下飯都合適，也是理想的便當菜。胡蘿蔔可事先蒸熟備用，食用前快速炒製，即可上桌。