作者：全聯食譜
2025-06-28 上傳
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白蝦變色即刻撈出，約五分熟
難易度：
份數
3 人份
食材準備
5 分鐘
料理時間
10 分鐘
卡路里
709 大卡
大白蝦去頭、去殼、去腸泥，用少許鹽、黑胡椒粒和米酒醃製20分鐘
將小番茄對切、紅黃甜椒切丁、蘑菇切片，備用
鍋中加入蒜末炒香，加入紅黃甜椒丁、蘑菇和小番茄，炒至蔬菜軟化且釋放香味
加入米酒，蓋鍋蓋悶煮入味
將煎好的大白蝦放回鍋中，輕輕攪拌均勻
加入少許TABASCO辣椒醬、白胡椒粉和紅椒粉，調味均勻
起鍋前擠上檸檬汁，提升風味
將烹調好的西班牙蒜香蝦盛入盤中，撒上巴西里末，即可享用
全聯食譜
