全聯在日常營運中實踐全聯用心守護環境的理念。自2016年至2024年為止，全聯共計投入約新台幣20.21億元添置與汰換設備，每年約可減少2,014萬度能源使用量、將近1,000萬公斤的碳排放量，未來也將持續擴大導入節能設備的門市據點。

全聯透過再生能源的建置，打造綠電門市，2025年於台南市歸仁區建置首間ESG概念店歸仁中正南門市，於屋頂裝設345片太陽能板，預計每年可減少碳排放量80,000kg/CO₂e，更以綠化/綠能、模組化/再生材、省電/再利用、低碳/節能四大永續方向推進實踐永續發展計畫。 截至2025年，共於高雄鳳山頂庄、左營海總、台南善化中山、新營三民、安平健康等5間門市陸續導入太陽能板，一年可節省60萬元電費。

因應展店及改裝店需求，全聯以4R(Reduce、 Reduce、 Reuse、 Recycle)永續發展計畫為核心理念，在台中、嘉義和高雄設立「整備中心」，對低溫物流設備和商用冷凍冷藏設備進行整新處理或回收再利用，實現資源循環，延長設備使用壽命，並顯著節省購置新設備和拆除報廢設備的費用。