關於全聯阪急麵包
擁有90年歷史的麵包老舖-阪急麵包,讓品質講究的麵包在百貨公司中以平價的100日圓就能輕鬆入手,與台灣全聯的核心理念「便宜一樣有好貨」不謀而同,開啟雙方合作的契機。
2019年,台灣全聯實業與日本H2O RETAILING株式會社合資成立【全聯阪急麵包股份有限公司】,在台設立冷凍麵團廠,向下延伸麵包烤焙廠。透過日本獨創的發酵技術,使冷凍麵團保留更多酵母及麵糰筋性,讓烘焙業者能穩定且快速的烤焙出最佳口感的麵包。
日本大阪阪急麵包工廠原汁原味擴大移植,除了原料、設備等,更將大阪廠內擁有近30年烘焙經驗的廠長堀內孝浩派駐來台,共同進行研發新品及教育訓練,不僅承襲日方技術DNA,更將日系職人精神帶入全聯。