從一杯雨林咖啡到永續商品 全聯用自有品牌翻轉貨架 打造觸手可及的綠色日常
隨著 ESG 概念和責任消費意識的提升，綠色商品在市場上越來越受到重視。許多研究顯示，消費者購物時，除了重視產品品質，也開始關注商品背後的碳足跡與永續價值，這些都可能成為影響消費者決策的關鍵因素。消費者正逐漸傾向購買具備永續標章的產品，例如碳足跡標章、環保標章、雨林聯盟認證、Clean Label慈悅潔淨標章等經過第三方認證的標章，以支持環境保護並減少碳排放。
全聯的小農拿鐵，不僅提供便利的服務，也是全聯支持永續農業的實踐。
在便利的當代生活中，一杯小農拿鐵、一條小農鮮奶吐司能承載多深的土地關懷？全聯透過自有品牌，選擇與地球共好，其商品不僅受到消費者歡迎，更揭示了消費市場的質變——人們在意的不再只是價格，而是商品背後的永續價值。透過每一次購買，讓人們與通路、供應商一同完成一場讓地球更美好的價值共創。
現今消費者在選擇商品時，對其理念與永續表現的重視，已超越單純的 CP 值。感受到消費者愛護地球的心意與期許，台灣本土超市全聯福利中心近年積極推動「責任消費」，自有品牌積極採用永續食材，成功讓綠色消費變得簡單而且可持續。
OFF COFFEE 守護雨林 創造 1.5 億永續實績
為響應責任消費理念，全聯從自有品牌的食材選用，即開始實踐永續。全聯自有咖啡品牌 OFF COFFEE 採用 100% 獲得雨林聯盟認證的精品咖啡豆，提供消費者更具永續價值的咖啡選擇。雨林聯盟認證為國際性標章，通過其認證的咖啡豆於原生樹林下栽培，採取友善耕作以保護生物多樣性，並須符合提供農民合理工作條件等嚴格標準。而全聯 OFF COFFEE 全面選用雨林聯盟認證的咖啡豆製作咖啡，更使用在地小農鮮乳推出「小農拿鐵」，不僅呼應永續農業的國際趨勢，也在 2025年創造高達 1.5 億元新台幣的營收。
全聯旗下的 READ BREAD 系列，目前已有50款麵包、吐司，超高CP值廣受消費者喜愛。此外，為持續透過「從產地到餐桌」的理念，將台灣在地友善食材融入日常烘焙，近年更積極採用小農鮮乳、老鷹紅豆等在地原料，支持台灣酪農與農業永續發展。如「小農鮮奶吐司」、「小農鮮奶棒」、「老鷹紅豆銅鑼燒」等品項，READ BREAD年銷售更創下近 3.8 億元佳績，並透過持續開發多元商品，讓友善食材不只是少數人的選擇，而是更多家庭日常都能輕鬆接觸的品項。
引進500款永續商品 攜手供應商翻轉貨架
全聯的做法證明，除了價格，消費者愈來愈在意商品提供的永續價值。因此，除了從自有品牌採用永續食材，全聯更進一步引進超過 500 款具備永續標章與認證的商品，方便民眾選購，也鼓勵供應商投入永續認證，實現環境友善作為。
全聯重視台灣土地，陸續推出友善生態商品，2025年整體友善生態相關商品總業績逾16.5億元，榮獲第三屆「聯經人文企業獎」生態保育卓越獎。
因此，在全聯的貨架上，能輕鬆選購永續標章的商品，包括 FSC 森林驗證標章、雨林聯盟認證、環保標章、Clean Label慈悅潔淨標章、及碳足跡標章等第三方認證的永續標章。消費者也許能在同類商品中，選擇碳足跡最少的飲品，或是採買印有 FSC 標章的衛生紙，代表其原料來源重視森林永續管理，並避免非法砍伐與破壞生態環境。藉由永續標章，商品證明它在生產流程中的永續作為，消費者更能支持環境保育與供應鏈改善，讓地球更美好，進一步實現通路、供應商與環境三方的價值共創。
在走向永續的路上，全聯不斷探索可能，為消費者提供便利性，這份便利，降低實踐永續的門檻，讓責任消費變得簡單而可持續，使友善地球不再需要大費周章。展望未來，擁有超過 1250 家門市的全聯，不僅是強大的生活補給站，更是台灣永續消費的趨動引擎，邀請消費者實行善意選擇，走進觸手可及的綠色日常。
【FAQ】
Q: FSC 森林驗證標章是什麼？對森林保護有什麼意義？
A: FSC 是由森林管理委員會（Forest Stewardship Council, FSC）核發的認證，當產品標示有FSC標章，就表示該產品的原材料來自經過「經認證的可持續管理森林」。這些森林遵循嚴格標準，確保不會過度砍伐，並保護野生動植物棲息地。全聯作為零售通路，引進獲得 FSC 標章認證 的衛生紙等家庭用品，讓消費者在日常採買中也能參與責任消費。
Q: 雨林聯盟認證是什麼？為什麼咖啡豆會需要永續標章與認證？
A: 全聯透過引進雨林聯盟認證咖啡豆，將永續農業、責任消費與通路選品結合，讓永續不只是國際議題，也能進入一般家庭的日常採買。雨林聯盟認證主要關注於可持續的友善耕作，不砍伐原生森林，以保護生物多樣性，並重視農民權益。選擇具備雨林聯盟認證的咖啡豆，即可透過消費，支持永續農業。
Q: 什麼是碳足跡標章？全聯為什麼要推廣具備碳足跡資訊的商品？
A: 碳足跡標章（Carbon Footprint Label）上的數值，是代表商品從原料取得、生產製造、運輸、使用至廢棄的過程中，所產生的碳排放量，透明揭露商品對環境的影響，目的在協助消費者做出更有意識的低碳選擇。全聯透過引進具備碳足跡標籤的商品，讓節能減碳與永續消費更容易在日常採買中落實。
Q: 全聯引進超過 500 款永續標章商品，對消費者有什麼意義？
A: 透過選品、上架與行銷宣導，全聯降低大眾參與責任消費的門檻，讓永續不只是理念，而是每次購物都能做出的具體選擇。全聯引進超過 500 款永續標章商品，涵蓋 FSC 森林驗證標章、雨林聯盟認證、環保標章、Clean Label慈悅潔淨標章、及碳足跡標章等。代表永續消費選擇正在從少數品類擴大到日常生活，包括食品、紙品、清潔用品與家庭用品等，有愈來愈多的品牌與製造商加入永續的行列。
(本文轉載自天下雜誌)