豐富好滋味，是我富養牛的喜悅 / 黃常禎
位於彰化福興鄉的豐樂牧場，這裡有著沿海強勁的海風，為先天怕熱的乳牛吹來了最涼爽舒適的微氣候。在地酪農更運用自然循環，將土地與環境永續共生，讓這裡蛻變為台灣最優質的鮮乳產地。
人稱「二哥」的科技酪農先驅
「相信給牛隻最好的，乳品質也能有最好的呈現。」這是豐樂牧場負責人黃常禎與家人共同打理牧場的初心。人稱二哥的他，在1991年年僅二十歲時，就與母親投入全部積蓄，從三十九頭乳牛艱苦起家。清貧的童年養成他刻苦耐勞的性格，種草、榨乳、建牛舍樣樣親力親為。身為當代酪農先驅，他勇於顛覆傳統畜牧思維，大膽將牧場轉型為現代化的農企業管理，並與鮮乳坊專業乳牛獸醫團隊深度配合，實施全面性的精準健康照護，這才讓豐樂鮮乳成為市面上極為珍貴的產銷履歷鮮奶。
把「榨乳權」還給牛，超好命的動福設備
走進名列全台前五大的豐樂牧場，最讓人驚嘆的是這裡滿滿的科技感與對動物福利的極致追求。二哥打破傳統定時榨乳的常規，斥資重金導入全自動榨乳機器人，將榨乳的主動權完全歸還給乳牛，讓牠們隨時想榨乳就能自己散步走入機器，大幅降低了牛隻的心理壓力。不僅如此，每頭乳牛都配戴著專屬的智慧體感配備，二十四小時監測反芻時間與健康數據，只要牛隻稍有不適，駐場獸醫與團隊便能第一時間給予精準照護。針對最脆弱的剛出生小牛，牧場更打造了恆溫舒適的負壓獨立小牛舍，成牛牛舍亦配備大型風扇與全自動灑水降溫系統，讓乳牛在台灣炎熱的夏天也能保持心情愉悅，產出快樂的牛奶。
電動按摩刷背機
牛床地墊
點糞成金，實踐綠色永續綠能
除了極致愛護動物，豐樂牧場更斥資建造了專屬的牛糞處理綠能中心，將牧場廢棄物進行轉化，推動沼氣發電與資源循環。大幅減少碳排放的同時，也將廢棄物變成了源源不絕的綠色能源，讓您喝下的每一口鮮乳，都多了一份守護台灣土地的永續心意。
米其林主廚盛讚的「豐樂鮮乳」
因為對牛隻進行「富養」般的細心呵護，牛隻身心快樂，產出的乳品質自然超越台灣A級鮮乳標準。豐樂牧場透過新鮮本土玉米發酵自製「青貯」，以及玉米和大豆製成的精料，搭配進口苜蓿草與甜燕麥調配出頂級日糧。當你打開這瓶鮮乳，風味以核果為主調，穀物為輔，口感前絲滑、後濃郁，深受職人深愛。不僅獲得米其林綠星主廚張皓福、亞洲最佳女主廚陳嵐舒等餐飲職人的一致盛讚，更是全聯帶給每個家庭最安心、最奢華的產地直送美味。
農業的英文是agriculture，意指屬於這片土地的文化，而農產品便是載體，透過品嚐一口單一牧場鮮乳，我們想把豐樂的故事和你娓娓道來。
