48年堅持如一 傳承玉井土地精神 / 郭明賢
中元節拜拜需要準備三牲四果，四果指的是四季時令水果，準備水果時也有許多要注意的眉角，例如數量要奇數，以無籽或少籽、避免成串的種類等；此外也多會挑選甜的水果，象徵祈求的願望能甜蜜順利。炎炎夏日，大家聯想到的超甜水果，無非就是夏季盛產的芒果了！不過到中元節已是芒果的產季末期，因此收成較晚的凱特芒果，就成為普渡拜拜的好選擇。
玉井是台灣的芒果之鄉，驅車來到南部橫貫公路，遠遠就看見噍吧哖紀念公園裡大大的芒果地標，代表當地人對芒果的驕傲。五輪車芒果的負責人郭明賢回憶到，在他17歲的時候，農改所開始推廣種植芒果，他就一腳踏進這個世界，至今已 48年。 由於玉井的土質屬於白堊土，由億萬年前的生命積累而成，其特性是黏土層富含鈣、維生素、鐵等礦物質，土壤中含有極高的鹽分而呈鹼性反應，農作物生長緩慢，反而可以產生更濃郁的甜度和香氣，加上排水良好，高溫乾燥的環境非常適合種植芒果，造就這些金黃多汁的人間美味。
凱特芒果的採收期較晚，約在八月中旬到下旬，如果在此前遇到颱風，就容易血本無歸，一般果農比較不願意承擔這樣的種植風險，郭明賢自豪地說，自己的凱特芒果種植量是全台灣最多的，品質也非常好，甜度甚至可以到15度。九月採收完後，芒果樹在十二月就會陸續開花，此時要控制水肥讓果樹結果，再把瑕疵、畸形、小的果實摘掉，確保留下來的都是高品質的水果，接著套袋避免蟲害，等到9分熟或是9分半就可以採收了。
郭明賢說，友善農法是現在的時代趨勢，他不僅只以套袋方式來控制蟲害，所有施肥用量都以量杯精準計算，並大幅減少除草劑用量，種植前期少量使用時，也有一些小訣竅，舉例來說，假如噴灑完除草劑後碰到雨天，就會滲到土裡影響地質與作物生長，要等到颱風季、雨季過後，噴灑少量後太陽一曬就會蒸發掉，把對土地的影響降到最低；種植中後期改用除草機，雖然人工較貴，但是能讓水果通過檢驗，消費者吃得安心才是最重要的。
全聯福利中心販售五輪車芒果的商品已經來到第五個年頭，當初是因為該年芒果價格崩盤，眼看心血付諸流水，郭明賢讓孩子上網看看有沒有其他管道可以幫忙販售，減少虧損，自此開啟雙方合作的契機。一開始，郭明賢對商品包裝都毫無頭緒，在全聯的輔導下，才知道水果要怎麼包才比較漂亮，消費者看到就會有購買的慾望，生意也逐漸步上軌道，去年凱特芒果的產量較高，甚至賣了二、三十萬顆。
相較於以往都是讓中盤商載去賣，回頭再跟果農報價，甚至不曉得每天的確切行情，與全聯合作就可以避免受到剝削，且價格穩定，不受市場波動影響。郭明賢說，感謝全聯讓我們小農有這個機會，努力能夠獲得相對應的收入，他將自己栽種品質最好的芒果送到全聯門市，其他賣相比較差的再賣給辦桌、吃到飽或是打芒果汁、做成果乾，凱特芒果的果肉Q彈、酸甜適中，是盛夏搭配冰品的良伴，滋味同樣是一級棒！