在澎湖鹽滷地農耕超過20年的周素月,近年毅然投入有機種植行列,從自製酵素到加入有機認證,其產出的優質葉菜,與全聯福利中心馬公4家門市合作,是在地人的必備購買選項。
堅持以網室和輪作的方式種植的有機玉女番茄,在澎湖不同的天候及土壤等環境下生長,甜度更高、口感細緻,已培養出許多老主顧。 。
從證券業返回鹿野鄉下,郭怡君偕夫婿攜手轉職務農,透過最佳隊友–全聯互相砥礪,不僅在全台打響名號,也為守護家鄉、友善土地做出良好的示範。
產自環境無污染的花蓮壽豐鄉,採活力農法耕作的栗子地瓜,口感綿密香甜,是非常好的天然澱粉攝取來源也很適合健身代餐,是農家直採門市的熱銷商品。
在海外農技團交流工作,曾在國外推廣農業技術多年,因為喜愛香草植物,二 一三年回台之後選擇在花蓮吉安鄉,採有機耕作法種植最喜歡的香草作物,並透過全聯農家直採門市,推廣新鮮香草的應用。
位於五股旗竿湖附近的「阿財綠竹農場」,農場主人吳泓泰是吳家第五代筍農。小時候和父親上山學習竹筍耕作,長大後反而想刻意跳脫務農的生活方式,直到把他帶大的祖父期盼他回家承接,孝順的吳泓泰才下定決心回鄉守護家中農場。
從開拓中橫公路至今,西寶地區種植蔬菜已經超過50年,禾羽有機農場如今已是第三代張羽廷接手。除了轉型有機,也屏除行之有年的盤商契作方式,改為自產自銷。去年上架全聯小農市集後,業績成長迅速,供不應求,讓張羽廷對自家蔬菜更有信心。
食用百合是餐桌上的高級食材,台灣的國產有機食用百合少之又少,佳豐有機農場的百合產自無汙染的花東縱谷,提供全聯消費者香氣十足、脆中帶綿的鮮甜百合片。
1990年出生的梁力仁今年才33歲,但卻已經有超過10年的種植,經驗,他將學問實踐在他的秋葵田與百香果園,友善土地、不用化學農藥種出美味的作物。與多數青農不同梁力仁並非農二代,因為興趣使然,不僅選讀中興大學農藝系,下田耕種後發現自己所學不足,再攻讀台大植醫學程,後通過考試派駐至地方農會當植物醫師,在種種「行醫」的過程中,梁力仁累積豐富的實務經驗,讓他在日後種植農作物時,都能找出更有效且友善的病蟲害防治方法。
從懵懵懂懂到入選第一屆「百大青農」,林聖智一路戰戰兢兢,才逐步打響自家品牌-御圃招牌,儘管成績不俗,但他謙稱,有機栽種學問很大,希望年年有進步,不讓消費者失望。
臺灣的緯度,在中秋過後的秋冬,是栽種有機萵苣最佳季節,可持續到隔年的三、四月,屏東的氣候穩定,相較臺灣其他地區,受寒害的機會少,因此更能夠種出品質穩定的有機萵苣。
受限於地理環境,溫泉空心菜並不多見,莖粗葉大、口感清甜爽脆,在富含礦物質的土質、水質中成長,營養價值比一般空心菜更高。也難怪顧客看見農家直採販售溫泉空心菜,直呼這個平台真的好物連連!