全聯福利中心
黃振瑞 | 嘉義義竹
科技人返鄉轉行 有機栽培嫩脆黃秋葵

義竹鄉頭竹村屬嘉南平原,日照足、雨量充沛與土地肥沃,極適合耕作。農友黃振瑞重視環境保護,導入生物肥料搭配生物防治法,栽種有機黃秋葵,其鮮嫩、細緻的口感,深受消費者喜愛。

李毓城 | 雲林、嘉義、台南
重視土壤有機質 友善栽培香綿馬鈴薯

農業園藝科系研究所畢業的李毓城,原本是在種植玉米及根莖類蔬菜為主的台南有機農園上班,之後也到過集貨包裝廠工作,擁有這些經歷後,希望能成立自己的事業,於是加入務農行列。農場在雲嘉南各地的他,找來在嘉義開設集貨包裝廠的碩士班好友翁佳聖合作,將採收後的作物送到這裡包裝、出貨,彼此合作無間。

張永生 | 雲林林內
導入生物防治 養雞護棗打造甜蜜果園

車子開到雲154縣道,遠遠就看到路旁一個小攤子,上頭掛著醒目的招牌,寫著「蜜棗」兩字,這就是小農張永生的「永蜜棗園」,即便來到採收末期,果實的個頭已經比較小了,上門選購的來客仍是絡繹不絕,可見此處的蜜棗口碑有多好。

黃志偉 | 雲林東勢
導入科技滴灌 精準管理打造脆嫩綠蘆筍

黃志偉的綠蘆筍溫室,映入眼簾的是井井有條的格局規劃、科技化的灌溉系統,綠蘆筍就在這個溫度適中的環境下靜謐地生長,不論是初冒筍頭的幼株,或是成長到可以採收的長度,在在顯示得到充分照顧的綠蘆筍飛快成長、生機盎然的模樣。

林丙火 | 台南官田
生態工法護濕地 官田菱角打造水雉天堂

到農友林丙火夫婦所種植的菱角田,運氣好的話,可以看到成群的水雉像凌波仙子般在菱角田上輕盈跳舞。水雉,是一種有著美麗長尾羽、外型有如雉雞般的水鳥,經常棲息在環境不受污染的菱角田,並在此築巢下蛋、孵育下一代,也被稱為「菱角鳥」。然而多年前,水雉鳥卻面臨菱角減產、菱角田逐年萎縮,濕地棲地消失和減少、族群被毒殺、因鳥網纏繞而死亡等生存困境!

陳寬榮 | 台南大內
以菌制菌打造安心菜園 露天栽種香氣更濃郁

台南大內「忘塵農稼」有機農園種植的蔬菜,因為採露天種植,有充足陽光行光合作用,種出的有機九層塔香氣濃厚,適合搭配,各類食材一起料理;有機皇宮菜的葉片深綠肥厚,且富含植物膠質,口感濃郁滑口。

李嘉仁 | 台南
青農導入永續農法 守護老欉文旦生態

中秋花好月圓,餐桌上除了烤肉和月餅之外,柚子也必不可少!位於曾文溪上游的麻豆,是遠近馳名的文旦之鄉,溪水沖刷的土壤富含礦物質與有機質,加上日照、雨水充足,種出的文旦果肉特別清甜,公認品質最為優良。

郭明賢 | 台南玉井
48年堅持如一 傳承玉井土地精神

中元節拜拜需要準備三牲四果,四果指的是四季時令水果,準備水果時也有許多要注意的眉角,例如數量要奇數,以無籽或少籽、避免成串的種類等;此外也多會挑選甜的水果,象徵祈求的願望能甜蜜順利。炎炎夏日,大家聯想到的超甜水果,無非就是夏季盛產的芒果了!不過到中元節已是芒果的產季末期,因此收成較晚的凱特芒果,就成為普渡拜拜的好選擇。

呂英昭 | 澎湖白沙
鄉復耕 克服鹽害種出鮮甜高麗菜

離島澎湖不只海鮮誘人,在農友克服先天不利栽種條件與悉心照料下,雪翠高麗菜品質絕佳,再透過上架全聯福利中心的「農家直採專區」,產銷合作無間,顧客也買得更開心。

石瑞英 | 澎湖
冬季鹽霧加持 成就頂級食材

瑞龍農產品負責人石瑞英在澎湖務農多年,從傳統農產轉作高經濟價值的冰花。由於冰花適合低溫的環境,在澎湖特有風土加持下, 所產冰花優質且有高口碑,兩年前上架全聯農家直採專區,在台灣本島也能買到。

周素月 | 澎湖
鹽地耕耘二十載 有機葉菜堅守澎湖淨土

在澎湖鹽滷地農耕超過20年的周素月,近年毅然投入有機種植行列,從自製酵素到加入有機認證,其產出的優質葉菜,與全聯福利中心馬公4家門市合作,是在地人的必備購買選項。

洪周武 | 澎湖湖西
軍人轉行務農 網室種出香甜玉女番茄

堅持以網室和輪作的方式種植的有機玉女番茄,在澎湖不同的天候及土壤等環境下生長,甜度更高、口感細緻,已培養出許多老主顧。 。