全聯福利中心
林丙火 | 台南官田
生態工法護濕地 官田菱角打造水雉天堂

到農友林丙火夫婦所種植的菱角田,運氣好的話,可以看到成群的水雉像凌波仙子般在菱角田上輕盈跳舞。水雉,是一種有著美麗長尾羽、外型有如雉雞般的水鳥,經常棲息在環境不受污染的菱角田,並在此築巢下蛋、孵育下一代,也被稱為「菱角鳥」。然而多年前,水雉鳥卻面臨菱角減產、菱角田逐年萎縮,濕地棲地消失和減少、族群被毒殺、因鳥網纏繞而死亡等生存困境!

陳寬榮 | 台南大內
以菌制菌打造安心菜園 露天栽種香氣更濃郁

台南大內「忘塵農稼」有機農園種植的蔬菜,因為採露天種植,有充足陽光行光合作用,種出的有機九層塔香氣濃厚,適合搭配,各類食材一起料理;有機皇宮菜的葉片深綠肥厚,且富含植物膠質,口感濃郁滑口。

李嘉仁 | 台南
青農導入永續農法 守護老欉文旦生態

中秋花好月圓,餐桌上除了烤肉和月餅之外,柚子也必不可少!位於曾文溪上游的麻豆,是遠近馳名的文旦之鄉,溪水沖刷的土壤富含礦物質與有機質,加上日照、雨水充足,種出的文旦果肉特別清甜,公認品質最為優良。

郭明賢 | 台南玉井
48年堅持如一 傳承玉井土地精神

中元節拜拜需要準備三牲四果,四果指的是四季時令水果,準備水果時也有許多要注意的眉角,例如數量要奇數,以無籽或少籽、避免成串的種類等;此外也多會挑選甜的水果,象徵祈求的願望能甜蜜順利。炎炎夏日,大家聯想到的超甜水果,無非就是夏季盛產的芒果了!不過到中元節已是芒果的產季末期,因此收成較晚的凱特芒果,就成為普渡拜拜的好選擇。

呂英昭 | 澎湖白沙
鄉復耕 克服鹽害種出鮮甜高麗菜

離島澎湖不只海鮮誘人,在農友克服先天不利栽種條件與悉心照料下,雪翠高麗菜品質絕佳,再透過上架全聯福利中心的「農家直採專區」,產銷合作無間,顧客也買得更開心。

石瑞英 | 澎湖
冬季鹽霧加持 成就頂級食材

瑞龍農產品負責人石瑞英在澎湖務農多年,從傳統農產轉作高經濟價值的冰花。由於冰花適合低溫的環境,在澎湖特有風土加持下, 所產冰花優質且有高口碑,兩年前上架全聯農家直採專區,在台灣本島也能買到。

周素月 | 澎湖
鹽地耕耘二十載 有機葉菜堅守澎湖淨土

在澎湖鹽滷地農耕超過20年的周素月,近年毅然投入有機種植行列,從自製酵素到加入有機認證,其產出的優質葉菜,與全聯福利中心馬公4家門市合作,是在地人的必備購買選項。

洪周武 | 澎湖湖西
軍人轉行務農 網室種出香甜玉女番茄

堅持以網室和輪作的方式種植的有機玉女番茄,在澎湖不同的天候及土壤等環境下生長,甜度更高、口感細緻,已培養出許多老主顧。 。

郭怡君 | 台東鹿野
從證券業到田間 夫妻攜手友善種植水果玉米筍

從證券業返回鹿野鄉下,郭怡君偕夫婿攜手轉職務農,透過最佳隊友–全聯互相砥礪,不僅在全台打響名號,也為守護家鄉、友善土地做出良好的示範。

吳水雲 | 花蓮壽豐
堅守自然農法 友善環境種植香甜栗子地瓜

產自環境無污染的花蓮壽豐鄉,採活力農法耕作的栗子地瓜,口感綿密香甜,是非常好的天然澱粉攝取來源也很適合健身代餐,是農家直採門市的熱銷商品。

黃靖雯 | 花蓮吉安
返鄉落腳花蓮 友善耕作推廣香草

在海外農技團交流工作,曾在國外推廣農業技術多年,因為喜愛香草植物,二 一三年回台之後選擇在花蓮吉安鄉,採有機耕作法種植最喜歡的香草作物,並透過全聯農家直採門市,推廣新鮮香草的應用。

吳泓泰 | 新北市五股區
五股綠竹筍 友善耕作吃得安心

位於五股旗竿湖附近的「阿財綠竹農場」,農場主人吳泓泰是吳家第五代筍農。小時候和父親上山學習竹筍耕作,長大後反而想刻意跳脫務農的生活方式,直到把他帶大的祖父期盼他回家承接,孝順的吳泓泰才下定決心回鄉守護家中農場。