自動化控制溫網室 完整有機生產履歷 / 楊湘頻

位於台南市安南區的綠色有機大地農事有限公司，2011年原由楊湘頻的父親楊定國成立於高雄市，初期從事南部地區有機蔬菜通路批發業務。後來為求貨源穩定及對品質的追求，2015年建置自有有機農場，占地近10公頃、溫網室面積5.5公頃，共156間自動化控制溫網室（含1公頃強固型水平網室），藉以提升供貨能力。 「我剛開始也在爸爸高雄的公司幫忙，後來台南農場建好後，發現自己離不開有機農業的工作了，就繼續做到現在。」綠色大地有機農場負責人楊湘頻具有餐飲管理學專業，但畢業後隨即投入有機農業領域，與父親一起打拼。

綠色大地有機農場為做好有機農業生產事業，投入大量設備與空間，目前已有156間自動化控制溫網室。不只如此，為確保擁有不受污染的高品質菜苗來源，農場自建300坪大的育苗室，所有種苗自育自種。「初期我們溫網室沒有足夠的遮陰設備，後來陸續在溫網室頂棚增搭自動遮陰網及循環扇，有效降低葉菜類生長環境溫度；讓這些菜能順利熬過夏天南部炙熱的高溫氣候。」

楊湘頻說這只是解決了第一道難題，另外還有蟲害和夏秋二季常有的颱風豪雨，都是在南部種菜最大的考驗。防止蟲害必須以人工定期拔草，避免因暴雨帶來的水患，溫網室周邊排水溝渠特別挖深挖寬，加速排水效果。

「四、五年前開始與全聯合作，當時擁有農家直採的門市只有40∼50家，想不到現在已經超過400家了！」楊湘頻帶領的綠色大地有機農場團隊，因供貨量不論夏季或冬季都非常充足，已經能在全台400多間農家直採門市同步鋪貨銷售，成為各門市非常穩定的有機蔬菜供應商。 目前在門市供應的葉菜種類，夏天約為10∼12種，冬天可達20多種，其中奶油白菜和山菠菜十分受到消費者歡迎，銷售成績表現頗佳。消費者喜愛的原因，還包括他們家的葉菜類為有機種植，放在家用冰箱冷藏保存可達一週左右，比坊間葉菜類平均保鮮期5天還要更長。

目前在門市供應的葉菜種類，夏天約為10∼12種，冬天可達20多種，其中奶油白菜和山菠菜十分受到消費者歡迎，銷售成績表現頗佳。消費者喜愛的原因，還包括他們家的葉菜類為有機種植，放在家用冰箱冷藏保存可達一週左右，比坊間葉菜類平均保鮮期5天還要更長。