導入生物防治 養雞護棗打造甜蜜果園 / 張永生

龍安果園創立於1990年左右，由劉豐嘉的父親劉福享和母親黃秋菊兩人胼手胝足經營至今；2006年，劉豐嘉放棄外地工作回鄉幫忙，從種植、採收到行銷工作一一扛起重責，讓「龍安果園新興梨」品牌漸獲市場接受。 林內鄉早期是以種植絲瓜聞名，在某次農會參訪活動中，張永生前往高雄的阿蓮、美濃等地參觀交流，發現當地的蜜棗種植狀況十分良好，且美濃與林內的地理條件相似，回到林內後便決定開始試種，此後便將蜜棗奉為志業。永蜜棗園的棗子不僅個頭碩大，口感爽脆，滋味更是蜜甜，而且果實的外觀也很完整，一眼望去，翠綠色的果子在枝頭上迎風搖曳，令人心曠神怡。

永蜜棗園的牛奶蜜棗是台灣棗子發展最成熟的品種，以發酵酸乳進行澆灌的農法得名，種出來的果實又大又甜，但是因為果樹生長末期完全不會噴灑農藥，這麼甜的水果一定會引來螞蟻，張永生就決定以生物防治的概念，在園內飼養雞隻，把這些害蟲吃光光，當然，這麼做其實更加辛苦，但是為了讓消費者吃得安心，同時也能維護環境友善，張永生認為這一切都是值得的。

這些棗樹在每年約二月收成販售完畢後，會在三月底到清明節左右將果樹砍半，截下來的枝幹用機器打碎作為肥料，再混入土裡鋪平；如果有哪一棵樹的水果品質沒那麼好，也會趁著這個時候嫁接上新的苗，調整果樹的體質。七、八月時，棗樹會漸漸開花結果，由於一次會結成許多果子，營養容易分配不均，疏果時就要先採掉一些果子，也可以藉此調整果實分布的位置，讓養分能夠被完整吸收，果子的個頭就能長得更大。

實際走訪永蜜棗園，會發現這裡的棗樹枝頭分布十分平均，令人嘖嘖稱奇，因為棗樹的枝頭會分成兩條，就算每株棗樹的位置都間隔一定距離，但是枝頭的生長方向就無法控制了，原來這一切都歸功於張永生獨門的「整骨」技巧！因為植物都需要享受陽光的光合作用，如果沒有將這些枝頭調整到適當的方向，它們就可能會相互影響。張永生會把樹枝按緊、稍微轉動到希望的方向，而且不能弄斷樹枝，奇妙的是，在轉向時會發出「啪！」的一聲，彷彿像是在幫忙整骨，最後再把樹枝捆緊，一切就大功告成了。

談到全聯福利中心開啟合作的這五、六年，張永生給予高度肯定，因為小農的商品可以直接送到門市，不用再經過中盤商，讓水果的價格更實在，消費者也可以用更低的價格買到高品質商品。由於全聯對小農的農產品都有進行嚴格把關，張永生自豪的說，自家的蜜棗全數通過林內農會的411項檢驗，也會另外自行送檢，包括農藥使用管理、生產履歷等，在在經得起考驗。 這些棗子在上午採收後，就會完成分級、包裝與貼標，下午就會有車子來收，直送全聯門市，最遠到台中太平、大里等地，車程至多一個多鐘頭，送至全聯的棗子大約是八分熟左右，而且每袋商品都再三確認一定足重。張永生現在也嘗試在全聯販售一些個頭更大、但是數量比較少的包裝，與原本每袋的克數售價都是相同的，就是希望能讓顧客在全聯也能買到等級比較高，而且相對平價的商品