在阿公阿嬤的牧場，見證台灣酪農業成長歲月 / 林家和

酪農林家和除了堅持由祖父輩開始摸索出來的傳統農法、並朝精緻化經營管理牧場外，對於未來產業發展的可能性也抱持著勇於突破的想法。

所謂的「傳統農法」，並不是故步自封的意思，而是因為林家和認為，即使牧場E化管理可以省時省力，但乳牛畢竟是活的，要及時掌握乳牛狀況的不二法門，就是時時在牧場走動、觀察牛隻的活動情形，甚至連乳牛的草料，林家和也會親自「吃吃看」好不好吃。當然不適真的像乳牛一樣把草料吃到肚子裡，而是嚼嚼看味道、水分，藉以判斷草料的品質。「我們也要吃吃看他們吃得好不好吃，他們喜歡吃、吃得好，產乳質量才會好！」