無論是酪農業或是任何產業,接班人要繼承家業,總是要經歷一段長期的陣痛期,父子間的摩擦、不信任感所造成的衝撞,似乎都是在所難免的故事,其實,如果不是因為對於家業有責任、不捨親人的勞累,年輕一輩也不會選擇回鄉;相對的,如果不是上一代對兒女有所期待,也不會以嚴厲的標準來挑剔小輩們的作為。羅家的接班歷程,可以看見其中的掙扎與情感,但彼此的期待是相同的,就是做得更好!
投入酪農業超越20年的歲月,從生手變成職人,從契作酪農變成合作社理事長,也從黃金單身漢,變成兩個孩子的爸。 家人的支持是黃俊哲說不完的感謝,回饋家人最好的禮物就是家裡最健康的乳牛,第一手享受到最營養的鮮乳。每次看著孩子咕嚕咕嚕的把鮮奶喝完,露出開心的笑容,黃俊哲就忍不住想把這份幸福分享給更多的人。用愛醞釀出的鮮乳就像父母給予子女最好的照顧,無調整成分、滿滿營養護衛孩子的健康。
來自台灣台南在地酪農戶,以文雅牧場及林家和畜牧場產為主, 獨立桶槽運輸、存放,接續式生產保留該牧場獨有風味。
酪農姜文吉先生秉持「專業、分享、永續」的信念與態度,與多位專責獸醫合作二十四小時監控把關,隨時密切注意場內乳牛健康狀況,並透過嚴謹的組織分工管理,達到流暢且專業的日常工作作業,讓每位員工在適當的安排下享受工作的每個瞬間,穩定人才的同時,也穩定了牧場作業的專業性。身為為人熟知的模範牧場,姜老闆也很樂於分享牧場的經營與管理理念,讓不管是新進的農二三代,或是尋求幫助的農民都可以有正向良好的討論學習機會。