興趣結合專長，策略佈局，台灣酪農界前五百分之一的頂級牧場！ / 姜文吉

全年無休的養牛工作，看在他人眼中簡直不可思議，但多數的酪農都不以為苦，姜文吉也是其中之一，不只是因為習慣了牧場的工作模式，最重要的原因，是他對養牛有極大的興趣！

酪農姜文吉先生秉持「專業、分享、永續」的信念與態度，與多位專責獸醫合作二十四小時監控把關，隨時密切注意場內乳牛健康狀況，並透過嚴謹的組織分工管理，達到流暢且專業的日常工作作業，讓每位員工在適當的安排下享受工作的每個瞬間，穩定人才的同時，也穩定了牧場作業的專業性。身為為人熟知的模範牧場，姜老闆也很樂於分享牧場的經營與管理理念，讓不管是新進的農二三代，或是尋求幫助的農民都可以有正向良好的討論學習機會。

十幾年前，台灣牧場旗下酪農們就已具備國際視野，為未來的市場變遷做好準備。面對台紐貿易關稅協定所帶來的挑戰，酪農們不斷尋求提升國產鮮乳競爭力的方法，積極參與國際評鑑項目，向世界證明台灣乳品的高品質。同時，長期投入育種計畫，透過科學方式篩選與培育，使牛隻所產的生乳富含A2β-酪蛋白，讓國人體內吸收更加順暢，提供更符合健康需求的乳品選擇。

牧場近年也取得了產銷履歷驗證與動物福利驗證，嚴格紀錄所有牧場工作資訊，安全用藥、飼養等規範，提供消費者透明渠道了解飼養流程與品質監控。另外針對飼養環境、日常照護、疾病管理等也按照動物福利重大指標，全方位提升乳牛生活品質。好的鮮乳，從可溯源的安心管道開始。好的鮮乳，從感謝乳牛開始。

董事長姜文吉先生：「身為台灣牧場股份有限公司的董事長以及文雅牧場的酪農頭家，我一直不斷鼓勵旗下所有農民與時俱進，除了學習專業單位發表的新技術外，更要貼合國際趨勢去調整養殖方式。國內的部分，我們集體積極申請產銷履歷與動物福利驗證，提供消費者透明的產品了解管道，並為動物提供優良舒適的生活環境。除了提升產品安全，台灣牧場積極尋求與各農友異業合作，降低營銷成本，提供消費者更加多元的合理價格乳製產品。國際方面，我們學習百年乳業大國的養殖與生產技術，並利用歐美國家開發多年的乳品飲食文化經驗拓展更多元的乳製產品。未來，台灣牧場將為本土鮮乳品牌持續尋找更營養、環保、永續經營的特色，做出真正的本土與國際乳製產品差異化，與各位共創台灣酪農美好新未來。」